TORTA DE ALMENDRAS

Ingredientes:

• 500 grs de mantequilla
• 2 tazas de azúcar
• 6 huevos
• 2 limones (ralladuara y jugo)
• 1 ½ taza de harina de trigo
• 1 ½ taza de almendras molidas
• 1 1/3 taza de harina de maíz
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• azúcar glass para decorar

MODO DE PREPARACION:

• Batir la mantequilla hasta que suavice y agregar poco a poco el azúcar,
• agregar un huevo y hasta que se haya incorporado a la mezcla agregar el siguiente, así sucesivamente;
• retirar de la batidora,
• agregar el jugo de limón y la ralladura y volver a batir;
• en otro recipiente mezclar el harina de trigo, de maíz, polvo para hornear y las almendras molidas;
• agregar poco a poco a la otra mezcla y seguir batiendo
• Vaciar la mezcla en un molde previamente engrasado y harinado y meter al horno.
• el horno debera haber sido precalentado a 175°C, sacar la torta hasta que, al introducir un palillo, éste salga limpio. =)
• ahhh rociar el azúcar glass sobre la torta para decorar (al gusto).

hahaha ahora si puedo decir que este panqué o torta de almendras fue el que mas me gustó, aunque es un pan que se desmorona muy fácil hahaha por eso el decorado ^^

Hypocrite - Frozen Plasma